Les meilleures brasseries de Munich. Patrie de l'Oktoberfest, à Munich la bière est un véritable culte. Vous y trouverez certaines des brasseries les plus anciennes et les plus célèbres au monde, telles que Hofbräu, Löwenbräu et Paulaner. Voici notre guide détaillé des meilleurs jardins à bière de Munich où boire une authentique bière bavaroise !
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Nurnberger Bratwurst glokl 
(Frauenplatz 9, Munich) du lundi au samedi de 10h00 à 13h00, dimanche de 10h00 à 23h00.
Ce charmant café en plein air propose de bonnes bières pression, notamment Augustiner Helles , König Ludwig Dunkel et Tucher Hefeweißbier .
Wirtshaus Ayingers am Platzl
(Am Platzl 1A, Munich) Ouvert tous les jours de 11h00 à 13h00.
Bières pression produites : Ayinger Helles, Ayinger Dunkles, Ayinger Pils, Ayinger Kellerbier, Ayinger Dunkles Hefeweizen, Ayinger Helles Hefeweizen, Ayinger Winterbock .
Weihenstephan
(Alte Akademie 2, Freising, Munich) Ouvert tous les jours de 9h00 à 23h00
Weihenstephan est connue pour être la plus ancienne brasserie encore existante au monde . En 725, un monastère bénédictin fut fondé sur la Weihenstephan . La fabrication de la bière a commencé ici et, en 1040, la Klosterbrauerei Weihenstephan . En 1803, après avoir été détruit au fil des siècles par les Suédois, les Français et les Autrichiens, et après avoir été complètement incendié à quatre reprises, le monastère fut fermé et passa aux mains de l'État de Bavière. Cependant, la brasserie était sous le contrôle du Royal Staatsgut Schleißheim et a pu poursuivre la production de sa bière. En 1852, l'école de brasserie bavaroise déménage de Schleißheim à Weihenstephan , où cet art est encore enseigné aujourd'hui.
Hackerhaus
(Sendlinger Strasse 14, Innenstadt, Munich) Ouvert tous les jours de 11h00 à minuit.
Hacker-Pschorr également l'une des 6 brasseries officielles de l' Oktoberfest (avec Spaten, Paulaner, Augustiner, Hofbräu et Löwenbräu).
Spaten-Franziskaner-Bräu
(Marsstraße 46-48, Munich) Spaten-Bräu est une autre des six brasseries munichoises qui produisent de la bière pour l' Oktoberfest loi sur la pureté Reinheitsgebot . Fondée en 1397, Spaten (dont le nom signifie « pique » ) fait aujourd'hui partie du Spaten-Löwenbräu-Gruppe , qui appartient à la multinationale belge InBev . La Spaten est considérée par de nombreux Allemands comme une bière destinée à nettoyer le palais entre les repas.
Paulaner Keller (Paulaner am Nockherberg)
(Hochstraße 77, Munich) Ouvert tous les jours de 11h00 à 13h00.
Paulaner Keller ( Paulaner am Nockherberg ) a été élue meilleure brasserie de Munich . Le Paulaner Keller est situé à côté de la brasserie, de l'autre côté de la rue. La spécialité est la bière Nockherberger , de couleur foncée et non filtrée.
Park Café
(Sophienstraße 7, Munich) Ouvert tous les jours de 11h00 à 13h00.
Le Park Café est une brasserie tranquille datant de 1935 et située dans Munich , à quelques pas de la gare. L'endroit offre une vue enchanteresse sur les jardins botaniques et devient encore plus fascinant lorsqu'un groupe de jazz se produit en live.
Hacker-Pschorr Bräuhaus
(Theresienhöhe 7, Munich) Ouvert tous les jours de 10h00 à 13h00.
Hacker-Pschorr Bräuhaus est situé sur Theresienhöhe et dispose d'un joli café en plein air surplombant la Theresienwiese , le lieu où se déroule l' Oktoberfest . En plus de la bière, essayez de commander de la charcuterie et un plateau de fromages ( "Brotzeit-teller" ).
Hofbräukeller
(Innere Wiener Straße 19, Munich) Ouvert tous les jours de 10h00 à minuit.
A ne pas confondre avec la Hofbräuhaus, la Hofbräukeller est située dans l' Innere Wiener Strasse , le long des rives de la Isar , à quelques minutes du Maximilianeum (le parlement bavarois). La brasserie, présente depuis 1892, est très grande et dispose d'un grand café en plein air Hofbräukeller est très apprécié et fréquenté par les jeunes Bavarois pour l'excellente bière produite, l'atmosphère intrigante, mais surtout pour les bons prix.
Augustiner Keller
(Arnulfstraße 52, Munich) Ouvert tous les jours de 10h00 à 13h00.
L' Augustiner Keller est le troisième plus grand café en plein air de Munich et se trouve à quelques pas de la gare. Ouvert depuis 1812, il compte 5 000 places à l'ombre de grands et magnifiques arbres : durant les mois d'été, impossible de ne pas s'y arrêter et de boire une bonne bière fraîchement servie. Ici aussi, il est possible de manger des spécialités typiquement bavaroises, ou d'apporter sa propre nourriture et de la manger dans l'espace libre-service.
Löwenbräu
(Nymphenburger Straße 2, Munich) Löwenbräu (littéralement « bière au lion ») est l'une des six brasseries historiques munichoises qui produisent de la véritable bière bavaroise traditionnelle : Löwenbräu respecte également les normes imposées par le Reinheitsgebot . A l'intérieur se trouve une immense salle appelée "Festsaal" , capable d'accueillir plus de deux mille personnes.
Son grand café en plein air , le Löwenbräukeller , est adjacent à la brasserie mère et occupe le site d'une brasserie détruite pendant la Seconde Guerre mondiale. Le café en plein air, situé sur une terrasse ombragée d'arbres, est un lieu de rendez-vous incontournable pour de nombreux Bavarois. Le Löwenbräukeller dispose d'environ 1 000 places en plein air et dispose également d'un grand écran pour regarder tous les grands événements sportifs. Le prix d'une chope de bière d'1 litre est d'environ 7,80 euros.
Der Pschorr
(Viktualienmarkt 15, Munich) Ouvert tous les jours de 10h00 à minuit.
Der Pschorr , situé près du Viktualienmarkt de la bière Hacker-Pschorr-Edelhell , qui est versée dans des chopes directement à partir de fûts en bois.
L'endroit se distingue non seulement par l' excellente bière , mais aussi par la qualité de sa cuisine . Chez Der Pschorr , les ingrédients locaux sont utilisés : fruits des vergers bavarois, fromages des coopératives locales, viandes et saucisses de Munich . Parmi les plats traditionnels à essayer, nous vous recommandons le bœuf local ( Murnau Werdenfelser ), le « Pressack » , une saucisse de porc, et l ' « Obatzda » , un fromage bavarois servi avec du pain, des oignons et de la ciboulette.
Paulaner
(Kapuzinerplatz 5, Munich) Ouvert tous les jours.
Une autre des meilleures brasseries de Munich est la Paulaner Bräuhaus . Fondée au XVIIème siècle par une communauté de moines, la brasserie Paulaner est devenue célèbre dans le monde entier pour l'authenticité de ses bières, encore intacte aujourd'hui. En 1634, quelques moines de l'ordre de San Francesco da Paola , invités au monastère de Neudeck , commencèrent la production d'une bière brune et forte, qui devait être utilisée pour leur subsistance pendant la période du Carême. La bière créée était si excellente qu'en 1780 la Cour de Bavière autorisa les moines à vendre de la bière : la Paulaner Brauerei , destinée à devenir la plus grande brasserie de Munich .
Hirschgarten
(Hirschgarten, Munich) Le Hirschgarten est le plus grand café en plein air de Munich : avec environ 8 000 places assises, la brasserie est située à l'intérieur du Hirschgarten , le jardin des cerfs, un ancien pavillon de chasse commandé par le prince Karl Theodor en 1780. En effet, dans en plus de manger et de boire une excellente bière, il est possible d'observer de près les cerfs qui vivent dans ce parc.
Bayerischer Donisl
(Weinstraße 1, Munich) Situé à côté de l'hôtel de ville de Munich, le Bayerischer Donisl (du nom de Dionysius Haertl , qui dirigeait les lieux au XVIIIe siècle) est l'une des brasseries historiques de Munich . Le mobilier intérieur est en bois sombre, selon la tradition bavaroise. Les types de bière pression servis sont : Hacker Bräu Edelhell, Paulaner Salvator, Hacker-Pschorr Braumeister Pils . Actuellement, le Bayerischer Donisl est fermé pour renouvellement jusqu'en décembre 2015.
Weisses Bräuhaus
(Tal 7, Munich) Ouvert tous les jours de 8h00 à 00h30.
Le Weisses Brauhaus est une institution dans la tradition gastronomique munichoise depuis le 19e siècle. Dès la fondation de la ville de Munich , en 1158, on notait la présence d'une taverne dans cette rue, qui devint en 1540 l'actuelle Weisses Bräuhaus . Le bâtiment est décoré dans un style typiquement allemand, fonctionnel et sans fioritures, et l'atmosphère est celle d'une ancienne taverne, la même qu'il y a 100 ans. A l'intérieur se trouvent la cuisine et plusieurs pièces, chacune meublée différemment.
Biergarten am Viktualienmarkt
(Viktualienmarkt 9, Munich) Ouvert tous les jours de 9h00 à 22h00.
Le Viktualienmarkt est un café en plein air situé au centre du Munich , à seulement deux minutes de la Marienplatz .
Chinesischer Turm
(Englischer Garten, Munich) Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h30.
Chinesischer Turm café en plein air très populaire d'environ 7 000 places, situé à l'intérieur de la tour chinoise du même nom datant de 1789. La brasserie Chinesischer Turm est située à l'intérieur du magnifique Englischer Garten , l'un des plus grands parcs urbains d'Europe, à environ 15 minutes à pied. de la Marienplatz . Pendant l'été, c'est le lieu préféré de nombreux jeunes étudiants universitaires qui s'y retrouvent pour boire l'excellente bière bavaroise. Au kiosque libre-service, vous pourrez déguster les plats principaux de la cuisine traditionnelle bavaroise et écouter de la musique live.
80331 Munich, Allemagne
Augustiner Bräustuben
(Landsberger Str. 19, Munich) Ouvert tous les jours de 10h00 à minuit.
L'excellente bière Augustiner , en plus de la société mère, est également servie à l' Augustiner Bräustuben , adjacent à la brasserie et situé dans la Landsberger Straße 19 , avec des prix moins chers, ou encore à l' Augustiner Klosterwirt ( Augustinerstraße 1 ). Les types de bière pression sont : Augustiner Helles, Augustiner Dunkles, Augustiner Edelstoff .
Augustiner
(Neuhauser Straße 27, Munich) brasserie historique est la plus ancienne brasserie de Munich , fondée par les frères augustins en 1328 près de la cathédrale de Munich. Après sa privatisation, Augustiner-Bräu en 1817 la Neuhauser Straße , où se trouve encore aujourd'hui la société mère. La brasserie fut reprise par la famille Wagner en 1829 et transférée ensuite dans les caves de la Landsberger Straße (« Kellerareal ») . Fortement bombardée pendant la Seconde Guerre mondiale, la brasserie Augustiner a aujourd'hui retrouvé son lustre d'antan et a été classée monument historique.
Le lieu est divisé en deux parties : la brasserie proprement dite est située à gauche, tandis que le restaurant est à droite. À l'arrière se trouve le café en plein air .
Hofbräuhaus
(Am Platzl 9, Munich) Ouvert tous les jours de 9h00 à 23h30.
La Hofbräuhaus est probablement la brasserie la plus connue et l'une des plus anciennes
