Oktoberfest , c'est des gens du monde entier, de la musique, l'envie de boire et de s'amuser ensemble, le tout assaisonné de la joie bavaroise typique, et d'un ingrédient fondamental : la bière ! L'Oktoberfest est un rendez-vous auquel il faut assister au moins une fois dans sa vie.
Oktoberfest : guide des pavillons, horaires d'ouverture et comment s'y rendre
La renommée de l' Oktoberfest s'est répandue dans le monde entier en devenant le véritable festival de la bière : le protagoniste de l' Oktoberfest est en fait la célèbre bière bavaroise.
L'Oktoberfest , avec environ 7 millions de visiteurs chaque année, est l'une des fêtes les plus populaires au monde, grâce à l'ambiance folklorique, sa musique, la bonne cuisine bavaroise, les filles habillées en costumes traditionnels, et surtout à sa bière . Pour beaucoup, cet événement représente une occasion de s'adonner à la transgression et aux excès, de boire et de faire la fête en compagnie.
Quand commence l'Oktoberfest ?
L'Oktoberfest le 19 septembre 2015 et se termine le 4 octobre 2015.
Horaires de l'Oktoberfest
L' Oktoberfest est ouvert de 10h00 à 23h30 en semaine, de 09h00 à 00h00 le week-end.
Combien coûte la bière à l'Oktoberfest et combien ça coûte de manger
Un Maß (1 Litre) de bière à l' Oktoberfest coûte de 10 à 10,40 euros selon la brasserie. Prix de la nourriture à l'Oktoberfest : Wurstel, poulet et jarret de porc ont des prix qui varient respectivement entre 7 et 16 euros, avec différents accompagnements. Pour un déjeuner Oktoberfest moyen, comptez environ 13-15 euros, bière non comprise.
Où est l'Oktoberfest
L' Oktoberfest a lieu à Munich depuis plus de 200 ans à la Theresienwiese (arrêt de métro : Theresienwiese, lignes : U4, U5)
Qu'est-ce que l'Oktoberfest ?
Oktoberfest (allemand " Octobre Festival" ) est un événement folklorique traditionnel qui a lieu chaque année à Munich pendant les deux semaines précédant le premier dimanche d'octobre.
La première édition de l' Oktoberfest a eu lieu en 1810 pour célébrer le mariage entre le prince de Bavière, Louis Ier , et Thérèse de Saxe-Hildburghausen , et cet événement goliardique est célébré depuis 200 ans jusqu'à aujourd'hui.
Où se déroule l'Oktoberfest
Oktoberfest a lieu à la Theresiewiese , qui est essentiellement un grand espace vert d'environ 104 hectares, situé à seulement 20 minutes à pied de la Marienplatz dans le centre de Munich .
Agrandissez la carte de l'Oktoberfest pour voir l'emplacement des hangars avec leurs brasseries respectives, le Luna Park et les stations de métro les plus proches.
Bière Oktoberfest
Seules les six brasseries traditionnelles de Munich peuvent servir de la bière sous les chapiteaux de l' Oktoberfest , car elles sont les seules à répondre aux exigences de l'édit sur la pureté de la bière , promulgué en 1485. Les 6 brasseries sont : Paulaner , Spaten , Hofbräu , Hacker- Pschorr , Augustiner et Löwenbräu . La bière proposée n'est pas celle habituelle, mais est produite exclusivement pour l' Oktoberfest .
Le protagoniste de l' Oktoberfest est le Maß , la chope de bière d'un litre : il n'est pas possible de commander une bière moyenne ou petite mais uniquement le Maß . Pour commander en allemand, il faut dire « Eine Maß bitte » (« une messe s'il vous plaît » ) aux jolies dames qui servent les tables vêtues de costumes traditionnels.
La bière à l'Oktoberfest coûte 9 à 10 euros . Un conseil : si vous voulez du changement, demandez explicitement à la serveuse, sinon ce sera compris comme un pourboire.
Les entrepôts de l'Oktoberfest
L'Oktoberfest de 14 grandes salles et de 21 chapiteaux plus petits, pouvant accueillir environ 100 000 personnes . Chaque hangar est différent des autres, et dans chacun d'eux différents types de bières et spécialités culinaires sont servis. Attention : pour entrer dans les entrepôts, il faut toujours faire la queue et, vu l'affluence dès les premières heures du matin, nous vous conseillons donc d'arriver tôt pour être sûr de trouver une place tout de suite !
En plus des cabanons, il y a aussi des jardins à l'extérieur des cabanons, appelés Biergartens , où il est plus facile de trouver une place (en espérant qu'il ne pleuve pas).
Les jours les plus fréquentés sont le week-end ou le soir, lorsque les locaux se dirigent vers les tentes de l'Oktoberfest après les heures de travail : le nombre de visiteurs dépasse de loin les places disponibles, il est donc facile d'entrer. De plus, le règlement des tentes prévoit que seuls ceux qui sont assis peuvent boire , pour éviter une confusion excessive.
Pour éviter les files d'attente, il est possible de réserver une table à l'intérieur des hangars de l'Oktoberfest : cependant, le nombre de places pouvant être réservées est limité.
Si vous voulez éviter les longues Oktoberfest , vous pouvez passer votre soirée à flâner dans les brasseries historiques du centre de Munich .
Cérémonies et traditions de l'Oktoberfest
Le Oktoberfest est rythmé par des cérémonies traditionnelles qui se répètent depuis des siècles. Lors de la cérémonie d'ouverture de l'Oktoberfest pavillon de la brasserie Schottenhamel et s'appelle "O'Zapft is" ("C'est tapé"), le maire de Munich ouvre officiellement la fête en débouchant le premier tonneau d'un coup de marteau. La bière ne peut être servie qu'à partir de maintenant.
D'autres cérémonies incluent :
– Le défilé des propriétaires de brasserie Oktoberfest (la Wiesn-Einzug der Festwirte und Brauereien ), au cours duquel les chars des propriétaires sont défilés, comme au carnaval.
– Le défilé des costumes traditionnels et des tirailleurs ( Trachten und Schützenzug ) : il a lieu le deuxième jour et dure 2 heures, et traverse tout le centre de Munich, mené par le Münchner Kindl , symbole de la ville.
Cette cérémonie est née comme une célébration à l'occasion des noces d'argent entre Teresa et Ludwig. – D'autres rendez-vous ont lieu à l' Hippodrome , comme celui de l'ancienne table manège.
Heures d'ouverture de l'Oktoberfest
Les heures d'ouverture des salles de l'Oktoberfest sont de 09h00 à 23h00.
Début de l'Oktoberfest
- Samedi 19 septembre 2015 à 12h00 : cérémonie d'ouverture ( O'zapft is ! )
Heures d'ouverture des stands de l'Oktoberfest
- du lundi au vendredi : de 10h00 à 23h30
- Samedi : de 09h00 à 24h00
- Dimanche : 09h00 à 23h30
Family Days : journées à prix réduits
- Tous les mardis de 12h00 à 18h00
Fin de l'Oktoberfest
- Dimanche 4 octobre 2015 à 23h30
Activités de l'Oktoberfest
En plus des chapiteaux et de la bière, il y a d'autres attractions à l'intérieur de l'Oktoberfest à ne pas manquer.
La Statue de Bavière
Haute de 18 mètres et pesant 70 tonnes, la Statue de Bavière est un symbole de la région du même nom et de son sentiment patriotique, et peut être vue de n'importe où sur la Theresienwiese. Construit en bronze, à l'intérieur il y a des marches pour monter au sommet et regarder à travers les yeux de la statue.
La fête foraine de l'Oktoberfest
À l'intérieur de la Theresienwiese , il y a une zone utilisée comme fête foraine et parc d'attractions, avec des manèges et des attractions adaptées aux familles avec enfants et aux visiteurs adultes, amateurs d'adrénaline.
Le cirque aux puces
Le cirque aux puces puise ses racines dans les plus anciennes traditions européennes. Ici, vous pouvez voir les petits animaux tirer de petites charrettes, danser ou jouer au football.
Hau den Lukas
« Hau den Lukas » est un jeu où les participants doivent démontrer leur force physique en frappant un bloc avec un gros marteau. Le bloc de frappe déclenche un petit chariot sur une piste verticale au-dessus de laquelle est placée une cloche : en utilisant suffisamment de puissance et la bonne technique, il faut pouvoir faire sonner la cloche, se révélant ainsi plus fort.
Der Vogel Jakob – le petit oiseau Jakob
Le petit oiseau Jakob est une blague bavaroise traditionnelle : en effet, certains vendeurs font le tour de l' Oktoberfest en gazouillant comme des oiseaux, à l'aide d'un étrange sifflet en carton, caché dans leur bouche. Vous verrez que quiconque tentera de l'imiter ne pourra que faire des sons ridicules qui ne ressemblent en rien aux oiseaux !
Vêtements bavarois traditionnels de l'Oktoberfest
Un aspect qui frappe immédiatement est le fait que l'on croise dans toute la ville des gens habillés en costume traditionnel bavarois : les habitants de Munich sont très fiers de leur identité et de leurs traditions.
Le costume pour homme se compose d'une chemise à carreaux et de Lederhosen , short en cuir typique. Les filles, quant à elles, portent le Dirndl , c'est-à-dire un chemisier, une robe et un tablier blancs, qui peuvent être combinés avec de nombreuses couleurs différentes.
Faites attention à la position du nœud sur le tablier des filles ! si l'arc est positionné sur le côté droit, cela signifie que la fille est occupée. L'arc sur le côté gauche signifie que la fille est célibataire. Au centre, cependant, il symbolise une fille vierge ou "indécise". Enfin, l'arc placé derrière est typique des servantes et des veuves.
Quels jours est-il préférable d'aller à l'Oktoberfest
Les moments d'affluence maximale correspondent au week-end et au soir, lorsque les hangars sont pleins de monde et qu'il est très difficile de pénétrer à l'intérieur et de trouver une place pour s'asseoir à l'intérieur. Il est donc préférable de se rendre à l'Oktoberfest en semaine, le matin et l'après-midi.
Si vous ne voulez pas manquer les cérémonies d'ouverture, vous devez venir le premier week-end, vous pourrez ainsi assister à l' O'Zapft is , au cours duquel le premier fût de bière est officiellement débouché, et aux traditionnels défilés des Trachten und Schützenzug et le Einzug der Festwirte und Brauereien .
Que voir en dehors de l'Oktoberfest
Si vous en avez assez de boire à l'intérieur des tentes de l'Oktoberfest , vous pouvez toujours visiter la jolie Munich ! En effet, le centre-ville n'est qu'à 20 minutes à pied de la Theresienwiese . Voici la Marienplatz , la place principale, où il est possible d'admirer l'immense carillon ( "Glockenspiel" ) qui joue 3 fois par jour depuis des siècles maintenant. La ville regorge de hauts lieux architecturaux, culturels et de divertissement, et est agréable pour une excursion d'une journée.
Toujours sur le sujet de la bière, les brasseries historiques de Munich , où il est possible de retrouver la même ambiance qui règne dans les tentes de l' Oktoberfest .
Curiosité et conseils
– Environ 7 millions de litres de bière sont consommés en moyenne chaque année.
- Paris Hilton a été bannie de l'Oktoberfest.
– Ne passez pas d'une tente à l'autre, surtout aux heures de pointe, car elle peut déjà être pleine
– Il n'est pas possible d'entrer avec un sac à dos
– Portez des chaussures fermées si vous ne voulez pas vous laver les pieds
– Seuls les espèces sont acceptées en les tentes
– Le Lebkuchenherz est le souvenir traditionnel : c'est un biscuit de pain d'épice, généralement en forme de cœur, orné d'écritures et de décorations.
Découvrez les 15 curiosités sur l'Oktoberfest que vous ne connaissez probablement pas.
Mots utiles pour survivre à l'Oktoberfest
Santé! = Prost !
Merci = Danke
plaît = Bitte
S'il vous plaît = Bitteschön
Poulet grillé = Hendl
Bretzel = Brezn
1 litre de bière = Maß (Masse)
porc = Schweinshaxe