Münchenin parhaat panimot. Oktoberfestin kotimaa Münchenissä olut on todellinen kultti. Täältä löydät joitakin maailman vanhimmista ja tunnetuimmista panimoista, kuten Hofbräu, Löwenbräu ja Paulaner. Tässä on yksityiskohtainen oppaamme Münchenin parhaisiin olutpuutarhoihin, joissa voit juoda aitoa baijerilaista olutta!
Münchenin parhaat panimot: missä juoda olutta Münchenissä
Oluen suhteen baijerilaiset ovat mestareita. Baijerin olutta on arvostettu vuosisatojen ajan sen erinomaisuudesta ja ainutlaatuisuudesta: sitä on valmistettu täällä keskiajalta lähtien ja sertifioitu 1500-luvulta lähtien noudattaen "Reinheitsgebotin" , mikä todistaa sen aitouden ja käytetyt ainesosat (ohra, humala). ja vesi). Nykyään Münchenissä on edelleen kuusi historiallista panimoa (saksaksi "Brauereien" ), jotka tuottavat yhteensä noin 6 miljoonaa hehtolitraa olutta vuodessa ja ovat ainoita, jotka saavat tarjoilla olutta Oktoberfestissä : Augustiner Bräu, Hofbräu , Hacker-Pschorr, Lowenbrau, Paulaner ja Spaten .
Suurin osa Münchenin panimoista valmistaa itse olutta, ja juomisen lisäksi on mahdollista maistaa baijerilaisia erikoisuuksia , jotka kaikki uppoavat iloiseen tunnelmaan.
Messussa tarjoillaan baijerilaista olutta , ja perinteen mukaan vaahto täyttää vähintään kolmanneksen lasin korkeudesta. Joissakin tapauksissa olut tarjoillaan tuopin lasissa, jota kutsutaan "Weissbieriksi" , yleensä vehnäoluen .
Münchenissä ja Baijerissa on kesätapana kuluttaa olutta niin sanotussa "Biergärtenissä" , kirjaimellisesti "olutpuutarhoissa". Yleensä nämä ovat pitkiä pöytiä, jotka on sijoitettu satavuotispuiden varjoon, ja sen vieressä on majatalo, "Gasthof" , josta voit tilata olutta. Baijerilaiset täydentävät oluen erilaisia tyypillisiä ruokia (yleensä kotoa tuotuja), kuten Obatzer (camembertin kaltainen juusto, voita, sipulia, paprikaa ja ruohosipulia) tai Schweinshaxen , porsaan rystys raastetulla piparjuurella.
Biergartenissa on yleensä itsepalvelualue ja pöydillä varustettu alue asiakkaille, jotka haluavat tuoda oman piknikin, sekä kanta-asiakkaille. Baijerilaisilla on yleensä myös henkilökohtainen, yleensä terrakottasta valmistettu muki, jota säilytetään erityisessä kaapissa, jotta sitä voidaan käyttää uudelleen aina tarvittaessa. Münchenin olutpuutarhojen lisäksi ympäri kaupunkia on monia, joihin pääsee helposti pyörällä erinomaisen pyörätieverkoston ansiosta (edellyttäen, että et ole liian humalassa polkemaan!).
Wirtsgarten puolestaan Biergartensista poiketen ulkoilmaravintola, jossa ei kuitenkaan ole asiakkaille osoitettuja itsepalvelutiloja ja pöytiä. Talvella Biergartens korvataan "Bierhausilla" , "oluttaloilla", joissa voit juoda sisällä.
Münchenin panimoiden osalta on hyvä tietää muutama seikka: juomaraha ei ole pakollista (yleensä se annetaan, jos olet tyytyväinen palveluun ja vastaa noin 10 % laskusta) ja leipä ei sisälly takuumaksuun (hinta vaihtelee kulutetun määrän mukaan).
Münchenin panimoiden ja panimoiden historialla on muinaiset juuret. Baijerin olutta valmistettiin jo keskiajalla noin 300 luostarissa: munkit söivät olutta paaston aikana humalan sisältämien antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi, ja tämä tapa levisi koko alueelle. Münchenin nimi juontaa juurensa benediktiinimunkkeista, jotka noin 1700-luvulla perustivat ensimmäisen asutuksen, josta nykyinen kaupunki kehittyi.
Ensimmäiset kellarit ( Bierkeller ), jotka ovat peräisin 1600-luvulta, olivat tiloja, joissa humalaa säilytettiin ja käytettiin. Tynnyrien jäähdyttämiseksi kellarit sijoitettiin kastanjapuiden varjoon, mikä suojasi niitä kuumuudelta. Laki kielsi käymisen kesäkuukausina, ja siksi baijerilaiset saivat valmistaa olutta vain talvella ja pitää sen viileänä Isar-joen varressa olevissa kellareissa tai kastanjapuiden varjossa.
Münchenin olutpuutarhat ja -olutpuutarhat
Hofbräuhaus 
(Am Platzl 9, München) Avoinna päivittäin klo 9.00-23.30.
Hofbräuhaus on luultavasti tunnetuin ja yksi Saksan vanhimmista oluthalleista , 1500-luvun jälkipuoliskolla herttua Wilhelm V käski organisoida uudelleen ja antaa uuden elämän oluentuotannolle: tuolloin Münchenissä tuotettu olutta oli liian vähän, huonolaatuista ja tuontiolutta. yksi liian kallis. Wittelsbach päätti rakentaa panimon sisäpihalle ja uskoa sen ohjauksen ja johtamisen Geisenfeldin luostarin panimomestari Heimeran Pongrazille 27. syyskuuta 1589 Hofbräuhaus , jonka olut valmistettiin aikoinaan yksinomaan Baijerin kuningaskunnan hoviin.
Vuodesta 1610 lähtien olutta ei enää tuotettu hovin yksinomaiseen käyttöön, vaan se saattoi myydä muissa panimoissa ja ostaa kaikki kansalaiset.
Nykyään Hofbräuhaus-olutta myydään kaikkialla maailmassa, ja sen tunnistaa sinisellä pohjalla olevasta HB-logosta, jota ympäröi kruunu. Hofbräuhaus panimon vuodelta 1897 sijaitsee osoitteessa 9 Platzl . Vierailijaa hämmästyttää ennen kaikkea sen rakennuksen arkkitehtuuri, tyypillinen kulman erkkeri-ikkuna ja upeat lasimaalaukset. Pohjakerroksessa on Schwemme Hofbräuhausin suosituin sali , josta löytyy baijerilaisten : freskoholvit, pitkät puupöydät, baijerilaista musiikkia soittava orkesteri ja perinteisiin vaatteisiin pukeutuneita tarjoilijoita ( "Dirndl"), mutta ennen kaikkea paljon olutta ja erinomainen gastronominen tarjous!
Täällä tunnelma on aina iloinen ja eloisa: ensimmäisessä kerroksessa on kuitenkin rauhallisempia ja tyylikkäämpiä saleja, ja toisessa kerroksessa on suuri juhlatila, joka tarjoaa kiinteähintaisia buffetillallisia ja musiikkiesityksiä. Kuumina kesäpäivinä on mahdollista syödä myös ulkobiergartenissa
Jotkut pöydät on varattu kanta-asiakkaille ( Stammgäste ), joilla on oma keraaminen muki alakerrassa olevassa tallelokerossa. Suurin osa näistä vakituisista asiakkaista on baijerilaisia, mutta on myös ulkomaalaisia.
Hofbräuhaus oli pitkään yksi Saksan poliittisen propagandan päävaiheista: oluthalli tunnetaan siitä, että se oli natsipuolueen ensimmäisen mielenosoituksen paikka (20. helmikuuta 1920), kun taas vuonna 1921 Adolf Hitler piti puheen niin sanottu "Schlacht im Hofbräuhaus" .
Augustiner
(Neuhauser Straße 27, München) Historiallinen Augustiner-panimo on Münchenin vanhin panimo , jonka augustinolaiset veljet perustivat vuonna 1328 lähellä Münchenin katedraalia. Yksityistämisensä jälkeen Augustiner-Bräu Neuhauser Straßelle vuonna 1817 , jossa emoyhtiö sijaitsee edelleen. Panimo siirtyi Wagnerin perheelle vuonna 1829, ja se siirrettiin sitten Landsberger Straßen ("Kellerareal") . Toisen maailmansodan aikana voimakkaasti pommitettu Augustiner-panimo on nyt palannut entiseen loistoonsa ja julistettu historialliseksi muistomerkiksi.
Tapahtumapaikka on jaettu kahteen osaan: itse panimo sijaitsee vasemmalla ja ravintola oikealla. Takana on kuitenkin klassinen biergarten .
Augustiner Bräustuben
(Landsberger Str. 19, München) Avoinna päivittäin klo 10.00-00.00.
Erinomaista Augustiner-olutta tarjoillaan emoyhtiön lisäksi myös panimon vieressä sijaitsevassa Augustiner Bräustubenissa, joka sijaitsee osoitteessa Landsberger Straße 19 halvemmalla hinnalla, tai myös Augustiner Klosterwirtissä ( Augustinerstraße 1 ). ovat: Augustiner Helles, Augustiner Dunkles, Augustiner Edelstoff .
Chinesischer Turm
(Englischer Garten, München) Avoinna päivittäin klo 11.00-23.30.
Chinesischer Turm on erittäin suosittu biergarten , joka sijaitsee samannimisen kiinalaisen tornin sisällä vuodelta 1789. Chinesischer Turm -panimo sijaitsee upeassa Englischer Gartenissa , joka on yksi Euroopan suurimmista kaupunkipuistoista, noin 15 minuutin kävelymatkan päässä. Marienplatzilta . _ Kesäisin se on monien nuorten yliopisto-opiskelijoiden suosikkipaikka, jotka tapaavat täällä juomassa erinomaista baijerilaista olutta. Itsepalvelukioskissa voit maistella perinteisen baijerilaisen keittiön pääruokia ja kuunnella elävää musiikkia.
Biergarten am Viktualienmarkt
(Viktualienmarkt 9, München) Avoinna päivittäin klo 9.00-22.00.
Viktualienmarkt on olutpuutarha sijaitsee Münchenin keskustassa , vain kahden minuutin päässä Marienplatzilta . Täällä pöytäliinoilla varustettuja pöytiä palvelevat tarjoilijat, ilman pöytäliinoja itsepalvelua: soveltuvat erinomaisesti ruoan ostamiseen ympäröiviltä kojuilta ja viemiseen mukaan johonkin pöytään puiden varjoon. Viktualienmarktissa olutta tarjoillaan vuorotellen kaikista kuudesta Münchenin historiallisesta panimosta . Viktualienmarktissa hengittämäsi ilmapiiri on yksi Münchenin biergartenien ja on ihanteellinen paikka viettää muutama tunti kuin aito baijerilainen.
Weisses Bräuhaus
(Tal 7, München) Avoinna päivittäin 8.00-00.30.
Weisses Brauhaus on ollut Münchenin gastronomisen perinteen laitos 1800 - luvulta lähtien. Münchenin kaupungin perustamisesta vuonna 1158 lähtien tällä kadulla on havaittu taverna, josta vuodesta 1540 lähtien tuli nykyinen Weisses Bräuhaus . Rakennus on sisustettu tyypilliseen saksalaiseen tyyliin, toimiva ja röyhelötön, ja tunnelma on vanhan tavernan tunnelma, sama kuin 100 vuotta sitten. Sisällä on keittiö ja useita huoneita, joista jokainen on sisustettu eri tavalla.
Weisses Brauhausin erikoisuus on vehnäolut ( Weissbier ): jokaisella oluella on runollinen ja monimutkainen nimi, jonka kuvaus kertoo, minkä ruuan kanssa se sopii parhaiten. Hanaoluttyypit ovat: Karmeliten Klosterbrauerei Original Dornau Pils, Schneider Weisse, Karmeliten Klosterbrauerei Urtyp Helles, Karmeliten Klosterbrauerei Brau Girgl . Ruokalista vaihtelee perinteisistä Münchenin ruoista (esimerkiksi hapanimelä vasikan keuhko, porsaanmaksa paahdetulla sipulilla tai porsaan munuaiset paistetuilla perunoilla) salaatteihin ja kasvisruokiin. Suosittelemme varaamaan, jos sinulla on enemmän kuin kaksi henkilöä.
Bayerischer Donisl
(Weinstraße 1, München) Münchenin kaupungintalon vieressä sijaitseva Bayerischer Donisl (jonka nimi juontaa juurensa Dionysius Haertlista , joka johti paikkaa 1700-luvulla) on yksi Münchenin historiallisista panimoista . Sisustus on tummaa puuta baijerilaista perinnettä noudattaen. hanaoluttyypit ovat: Hacker Bräu Edelhell, Paulaner Salvator, Hacker-Pschorr Braumeister Pils .
Tällä hetkellä Bayerischer Donisl on suljettu uusimisen vuoksi joulukuuhun 2015 saakka.
Hirschgarten
(Hirschgarten, München) Hirschgarten on Münchenin suurin olutpuutarha panimossa noin 8 000 istumapaikkaa, ja se sijaitsee Hirschgartenin , peurapuutarhassa, muinaisessa metsästysmajassa, jonka prinssi Karl Theodor vuonna 1780. Itse asiassa vuonna 1780 erinomaisen oluen syömisen ja juomisen lisäksi on mahdollista tarkkailla tarkasti tässä puistossa asuvia peuroja.
Paulaner
(Kapuzinerplatz 5, München) Avoinna päivittäin.
Toinen Münchenin huippuoluthalli on Paulaner Bräuhaus . Munkkiyhteisön 1600-luvulla perustama Paulaner-panimo on tullut tunnetuksi kaikkialla maailmassa oluidensa aitoudesta, joka on edelleen ehjä. Vuonna 1634 jotkut San Francesco da Paolan Neudeckin luostarissa , aloittivat tumman ja vahvan oluen valmistuksen, joka oli tarkoitettu heidän ravintoonsa paaston aikana. Valmistettu olut oli niin erinomaista, että vuonna 1780 Baijerin tuomioistuin antoi munkeille luvan myydä olutta: Paulaner Brauerei , josta oli määrä tulla Münchenin suurin panimo .
Paulaner Brauerei muutti nimeään kolme kertaa: fransiskaanimunkit antoivat oluelleen Salvator-nimen, mutta Napoleonin armeijan hyökätessä Baijeriin panimo myytiin yksityishenkilölle, joka kutsui sitä Paulaner-Salvator-Thomasbrauksi . Myöhemmin nimi lyhennettiin Paulaner Brauereiksi . Toisaalta, mikä ei ole koskaan muuttunut, on oluen valmistusprosessi, jota on tuotettu vuosisatojen ajan vuonna 1516 voimaan Reinheitsgebot
Talon erikoisuus, Paulaner Hefe-Weissbier on ominaista sen keveys ja sen jano sammuttava vaikutus. Se on meripihkan ja oljenkeltainen weizen Tämä olut tarjoillaan erityisessä korkeassa Weizenebeker lämpötilassa 8/9 °C. Nykyään oluella maustetaan joitain baijerilaisen ruokalistan ruokia, kuten gulassia olutkastikkeessa tai jopa vehnäolutsorbettia. Mutta oluen voi yhdistää myös grillatun kalan ja savustetun porsaankyljyksen kanssa.
Panimon sisällä on myös ravintola, joka on ihanteellinen paikka siemailla kylmää olutta ja nauttia tyypillisistä baijerilaisen perinteen ruoista Oktoberfestin .
Der Pschorr
(Viktualienmarkt 15, München) Avoinna päivittäin klo 10.00-0.00.
Viktualienmarktin lähellä sijaitseva Der Pschorr tarjoaa Hacker-Pschorr-Edelhell-olutta , joka kaadetaan suoraan puutynnyreistä tineihin.
Paikka erottuu paitsi erinomaisesta oluesta myös ruoan . Der Pschorrissa käytetään paikallisia raaka-aineita: baijerin hedelmätarhojen hedelmiä, paikallisten osuuskuntien juustoja, lihaa ja makkaroita Münchenistä . Perinteisten ruokien joukossa suosittelemme paikallista naudanlihaa ( Murnau Werdenfelser ), "Pressack" -makkaraa, sianlihamakkaraa ja "Obatzda" -juustoa , baijerilaista leivän, sipulin ja ruohosipulin kera.
Löwenbräu
(Nymphenburger Straße 2, München) Löwenbräu (kirjaimellisesti "leijonan olut") on yksi Münchenin kuudesta historiallisesta panimosta, jotka tuottavat aitoa perinteistä baijerilaista olutta : jopa Löwenbräu noudattaa Reinheitsgebotin . Sisällä on valtava "Festsaal"-niminen johon mahtuu yli kaksi tuhatta ihmistä.
Sen suuri biergarten , Löwenbräukeller , on emopanimon vieressä ja sijaitsee toisessa maailmansodassa tuhoutuneen panimon paikalla. Terassilla puiden varjossa sijaitseva biergarten on monien baijerilaisten kohtaamispaikka. Löwenbräukellerissa ja siellä on myös suuri näyttö, josta voi seurata kaikkia tärkeimpiä urheilutapahtumia. litran olutmukin hinta on noin 7,80 euroa.
Löwenbräu-oluen historia ulottuu vuoteen 1383, jolloin ensimmäinen olut tarjoiltiin Zum Löwen ("Leijona") -majatalossa. Löwenbräu olutta tarjoiltu joka vuosi Oktoberfestillä vuodesta 1810, vaikka todellisuudessa se on erikoisolut nimeltä Oktoberfestbier tai Wiesenbier (Münchenin puiston nimestä, jossa olutfestivaali pidetään), meripihkanväristä ja tuoretta, yksinomaan tapahtumaa varten. .
Löwenbräu olutta myydään myös Yhdysvalloissa: Miller Brewing Companyn vuoteen 2002 asti Löwenbräu alkoi viedä oluttaan suoraan (kutsuttiin Löwenbräu Original erottaakseen sen Milleristä), koska Millerin Löwenbräu- oli erilainen kuin alkuperäinen. . Tämän ansiosta Löwenbräu pystyi merkittävästi parantamaan oluensa laatua Amerikan markkinoilla.
Augustiner Keller
(Arnulfstraße 52, München) Avoinna päivittäin klo 10.00-1.00.
Augustiner Keller on Münchenin kolmanneksi suurin biergarten , ja se sijaitsee kävelymatkan päässä rautatieasemalta. Vuodesta 1812 lähtien avoinna olevassa hotellissa on 5 000 istumapaikkaa suurten ja upeiden puiden varjossa: kesäkuukausina on mahdotonta olla pysähtymättä tähän juomaan mukavaa, juuri naaroitettua olutta. Täälläkin on mahdollista syödä tyypillisiä baijerilaisia erikoisuuksia, tai voit tuoda oman ruokasi ja syödä sen erityisellä itsepalvelualueella.
Augustinerkellerin erikoisuus johtuu siitä, että olut tarjoillaan suoraan tammitynnyreiden hanoista. Olutkuppi maksaa 7,50 euroa. olut valmistetaan Augustiner Bräu München , jonka augustinolaiset munkit perustivat vuonna 1328. Olutmuunnelmat vaihtelevat käymistyypin mukaan: Edelstoff (laager ja makea olut), Augustiner Helles, Wies'n Edel ( yksinomaan Oktoberfestiä , Dunkles (tumma mallasolut), Pils , Weissbier , Maximator (vahva olut, jota tarjoillaan Starkbierfestin ).
Augustinerkeller ansaitsee myös gastronomisen tarjouksensa. Paikka ei ole pelkkä panimo : täällä voit ruokailla viihtyisässä ja vilkkaassa ravintolassa/panimossa, jossa on holvikatot, tiiliseinät ja kalustettu puupenkeillä ja vanhoilla kattokruunuilla. Ravintolassa on tarjolla erilaisia perinteisiä baijerilaisia ruokia sekä kansainvälisiä ja kasvisruokia.
Hofbräukeller
(Innere Wiener Straße 19, München) Avoinna päivittäin klo 10.00-00.00.
Hofbräukeller- pidä sekoittaa Hofbräuhausiin, ja se sijaitsee Innere Wiener Strassella Isar -joen rannalla , vain muutaman minuutin päässä Maximilianeumista (Baijerin parlamentti). Panimo, joka on toiminut vuodesta 1892, on erittäin suuri ja siinä on suuri ulkobiergarten . suosivat Hofbräukelleriä erinomaisen tuotetun oluen, kiehtovan tunnelman, mutta ennen kaikkea hyvien hintojen vuoksi.
Hacker-Pschorr Bräuhaus
(Theresienhöhe 7, München) Avoinna päivittäin klo 10.00-1.00.
Hacker-Pschorr Bräuhaus sijaitsee Theresienhöhessä ja siellä on mukava olutpuutarha, josta on näkymät Theresienwieselle , Oktoberfestin . Kokeile tilata oluen lisäksi leikkeleitä ja juustolautasta ( "Brotzeit-teller" ).
Park Café
(Sophienstraße 7, München) Avoinna päivittäin klo 11.00-1.00.
Park Café on hiljainen panimo, joka on peräisin vuodelta 1935 ja sijaitsee Münchenin muutaman askeleen päässä rautatieasemalta. Paikasta on lumoava näkymä kasvitieteelliseen puutarhaan, ja se muuttuu kiehtovammaksi, kun siellä esiintyy live-jazzbändi.
Paulaner Keller (Paulaner am Nockherberg)
(Hochstraße 77, München) Avoinna päivittäin klo 11.00-1.00.
Paulaner Keller ( Paulaner am Nockherberg ) valittiin parhaaksi oluthalliksi Münchenissä . Paulaner Keller -olutpuutarha sijaitsee panimon vieressä kadun toisella puolella. Erikoisuutena on Nockherberger-olut , joka on väriltään tumma ja suodattamaton.
Spaten-Franziskaner-Bräu
(Marsstraße 46-48, München) Spaten-Bräu on toinen kuudesta Münchenin panimosta , jotka valmistavat olutta Oktoberfestia Reinheitsgebotin puhtauslain mukaisesti . Vuonna 1397 perustettu Spaten (jonka nimi tarkoittaa "lapio" ) on nykyään osa Spaten-Löwenbräu-Gruppe-konsernia , joka kuuluu belgialaiseen monikansalliseen InBev . pitävät spatenia oluena, joka puhdistaa kitalaen aterioiden välillä.
- panimo valmistaa seuraavanlaisia oluita: Ludwig Thomas Dunkel (klassinen tumma baijerilainen olut), Spaten Premium Lager , Spaten Pilsener , Spaten Optimator (väkevä 7,2 % alkoholia sisältävä olut) ja Spaten Oktoberfest Beer (Oktoberfestin olut, meripihkanvärinen ). Franziskaner - vehnäoluita .
Hackerhaus
(Sendlinger Strasse 14, Innenstadt, München) Avoinna päivittäin klo 11.00-00.00.
Hacker-Pschorr myös Oktoberfest panimosta (yhdessä Spatenin, Paulanerin, Augustinerin, Hofbräun ja Löwenbräun kanssa).
Hacker olut perustettiin Münchenissä vuonna 1417. 1700-luvun lopulla Joseph Pschorr osti Hacker-panimon ja perusti nimeään kantavan panimon. Myöhemmin hänen kaksi poikaansa perivät kumpikin kahdesta panimosta. Vuonna 1972 Hacker ja Pschorr yhdistyivät Hacker-Pschorriksi , mutta oluita myytiin erikseen vuoteen 1975 asti. Panimomenetelmä pysyi kuitenkin muuttumattomana yli 580 vuotta. Suosituin olut on Hacker-Pschorr Weisse , 100 % luonnollinen olut, joka on käsitelty puhtaalla lähdevedellä.
Weihenstephan
(Alte Akademie 2, Freising, München) Avoinna päivittäin klo 9.00-23.00
Weihenstephanin tiedetään olevan maailman vanhin edelleen olemassa oleva panimo . Weihenstephan perustettiin benediktiiniläisluostari . Täällä aloitettiin panimo, ja vuonna 1040 Klosterbrauerei Weihenstephan . Vuonna 1803, kun ruotsalaiset, ranskalaiset ja itävaltalaiset tuhosivat sen vuosisatojen ajan ja sytytettiin neljästi tuleen, luostari suljettiin ja siirtyi Baijerin osavaltion käsiin. Panimo oli kuitenkin Royal Staatsgut Schleißheimin ja pystyi jatkamaan oluensa tuotantoa. Vuonna 1852 baijerilainen panimokoulu muutti Schleißheimista Weihenstephaniin , jossa taidetta opetetaan edelleen.
Wirtshaus Ayingers am Platzl
(Am Platzl 1A, München) Avoinna päivittäin klo 11.00-1.00.
: Ayinger Helles, Ayinger Dunkles, Ayinger Pils, Ayinger Kellerbier, Ayinger Dunkles Hefeweizen, Ayinger Helles Hefeweizen, Ayinger Winterbock .
Nurnberger Bratwurst glokl
(Frauenplatz 9, München) maanantaista lauantaihin 10.00-1.00, sunnuntaisin 10.00-23.00.
Tässä kauniissa biergartenissa on tarjolla hyviä hanaoluita, kuten Augustiner Helles , König Ludwig Dunkel ja Tucher Hefeweißbier .
Kartta Münchenin panimoista
Nurnberger Bratwurst glokl
(Frauenplatz 9, München) maanantaista lauantaihin 10.00-1.00, sunnuntaisin 10.00-23.00.
Tässä ihastuttavassa biergartenissa on tarjolla hyviä hanaoluita, kuten Augustiner Helles , König Ludwig Dunkel ja Tucher Hefeweißbier .
Wirtshaus Ayingers am Platzl
(Am Platzl 1A, München) Avoinna joka päivä klo 11.00-1.00.
Tuotetut hanaoluet: Ayinger Helles, Ayinger Dunkles, Ayinger Pils, Ayinger Kellerbier, Ayinger Dunkles Hefeweizen, Ayinger Helles Hefeweizen, Ayinger Winterbock .
Weihenstephan
(Alte Akademie 2, Freising, München) Avoinna joka päivä klo 9.00-23.00
Weihenstephan tunnetaan maailman vanhimpana edelleen olemassa olevana panimona . Vuonna 725 Weihenstephan- . Täällä aloitettiin oluen valmistus ja vuonna 1040 Klosterbrauerei Weihenstephan . Vuonna 1803, kun ruotsalaiset, ranskalaiset ja itävaltalaiset tuhosivat sen vuosisatojen ajan ja kun se oli poltettu kokonaan neljä kertaa, se suljettiin ja siirtyi Baijerin osavaltion käsiin. kuninkaallisen Staatsgut Schleißheimin hallinnassa ja pystyi jatkamaan oluensa tuotantoa. Vuonna 1852 baijerilainen panimokoulu muutti Schleißheimista Weihenstephaniin , jossa tätä taidetta opetetaan edelleen.
Hackerhaus
(Sendlinger Strasse 14, Innenstadt, München) Avoinna joka päivä klo 11.00-00.00.
Hacker-Pschorr myös Oktoberfestin virallisesta panimosta (yhdessä Spatenin, Paulanerin, Augustinerin, Hofbräun ja Löwenbräun kanssa).
Spaten-Franziskaner-Bräu
(Marsstraße 46-48, München) Spaten-Bräu on toinen kuudesta Münchenin panimosta , jotka tuottavat olutta Oktoberfestia Reinheitsgebotin puhtauslain . Vuonna 1397 perustettu Spaten (jonka nimi tarkoittaa "lapio" ) on nykyään osa Spaten-Löwenbräu-Grupppea , joka kuuluu belgialaisen monikansalliseen InBev-yhtiöön . pitävät spatenia oluena, joka puhdistaa kitalaen aterioiden välillä.
Paulaner Keller (Paulaner am Nockherberg)
(Hochstraße 77, München) Avoinna joka päivä klo 11.00-1.00.
Paulaner Keller ( Paulaner am Nockherberg ) valittiin parhaaksi oluthalliksi Münchenissä . Paulaner Keller sijaitsee panimon vieressä, kadun toisella puolella. Erikoisuutena on Nockherberger-olut , väriltään tumma ja suodattamaton.
Park Café
(Sophienstraße 7, München) Avoinna joka päivä klo 11.00-1.00.
Park Café on hiljainen oluthalli, joka on peräisin vuodelta 1935 ja sijaitsee Münchenin lyhyen kävelymatkan päässä rautatieasemalta. Paikasta on lumoava näkymä kasvitieteelliseen puutarhaan, ja se muuttuu kiehtovammaksi, kun siellä esiintyy live-jazzbändi.
Hacker-Pschorr Bräuhaus
(Theresienhöhe 7, München) Avoinna joka päivä klo 10.00-1.00.
Hacker-Pschorr Bräuhaus sijaitsee Theresienhöhessä , ja siellä on mukava olutpuutarha, josta on näkymät Theresienwieselle , paikkaan, jossa Oktoberfest . Kokeile tilata oluen lisäksi leikkeleitä ja juustolautasta ( "Brotzeit-teller" ).
Hofbräukeller
(Innere Wiener Straße 19, München) Avoinna joka päivä klo 10.00-00.00.
Hofbräukeller ei pidä sekoittaa Hofbräuhausiin, ja se sijaitsee Innere Wiener Strassella Isar rannalla , vain muutaman minuutin päässä Maximilianeumista ( Baijerin parlamentti). Vuodesta 1892 toiminut panimo on erittäin suuri ja siinä on suuri ulkobiergarten . Nuoret baijerilaiset rakastavat ja suosivat Hofbräukelleriä
Augustiner Keller
(Arnulfstraße 52, München) Avoinna joka päivä klo 10.00-1.00.
Augustiner Keller Münchenin kolmanneksi suurin , ja se sijaitsee lyhyen kävelymatkan päässä rautatieasemalta. Vuodesta 1812 lähtien avoinna olevassa hotellissa on 5 000 istumapaikkaa suurten ja upeiden puiden varjossa: kesäkuukausina on mahdotonta olla pysähtymättä tähän ja juomatta mukavaa, vasta kaadettua olutta. Täälläkin on mahdollista syödä tyypillisiä baijerilaisia erikoisuuksia, tai voit tuoda oman ruokasi ja syödä sen itsepalvelualueella.
Löwenbräu
(Nymphenburger Straße 2, München) Löwenbräu (kirjaimellisesti "leijonaolut") on yksi kuudesta historiallisesta Münchenin panimosta , jotka tuottavat aitoa perinteistä baijerilaista olutta : Löwenbräu Reinheitsgebotin asettamia standardeja . Sisällä on valtava "Festsaal" , johon mahtuu yli kaksi tuhatta ihmistä.
Sen suuri biergarten , Löwenbräukeller , on emopanimon vieressä ja sijaitsee toisen maailmansodan aikana tuhoutuneen panimon paikalla. Puiden varjostetulla terassilla sijaitseva biergarten on monien baijerilaisten kohtaamispaikka. Löwenbräukellerissa , josta voi seurata kaikkia tärkeimpiä urheilutapahtumia. 1 litran olutmukin hinta on noin 7,80 euroa.
Der Pschorr
(Viktualienmarkt 15, München) Avoinna joka päivä klo 10.00-0.00.
Viktualienmarktin lähellä sijaitseva Der Pschorr Hacker-Pschorr-Edelhell- olutta , joka kaadetaan mukeihin suoraan puutynnyreistä.
Paikka erottuu paitsi erinomaisesta oluesta myös ruoan . Der Pschorrissa käytetään paikallisia raaka-aineita: baijerin hedelmätarhojen hedelmiä, paikallisten osuuskuntien juustoja, lihaa ja makkaroita Münchenistä . Perinteisten ruokien joukossa suosittelemme paikallista naudanlihaa ( Murnau Werdenfelser ), "Pressack" -makkaraa, sianlihamakkaraa ja "Obatzda" -juustoa , baijerilaista leivän, sipulin ja ruohosipulin kera.
Paulaner
(Kapuzinerplatz 5, München) Avoinna joka päivä.
Toinen Münchenin parhaista oluthalleista on Paulaner Bräuhaus . Munkkiyhteisön 1600-luvulla perustama Paulaner-panimo on tullut tunnetuksi kaikkialla maailmassa oluidensa aitoudesta, joka on edelleen ehjä. San Francesco da Paolan munkit Neudeckin luostarissa , aloittivat tumman ja vahvan oluen valmistuksen, jota oli tarkoitus käyttää heidän elatukseensa paaston aikana. Valmistettu olut oli niin erinomaista, että vuonna 1780 Baijerin hovi antoi munkeille luvan myydä olutta: Paulaner Brauerei , josta oli määrä tulla Münchenin suurin panimo .
Hirschgarten
(Hirschgarten, München) Hirschgarten on Münchenin suurin olutpuutarha : panimossa on noin 8 000 istumapaikkaa, ja se sijaitsee Hirschgartenin puistossa , peurapuutarhassa, muinaisessa metsästysmajassa, jonka prinssi Karl Theodor vuonna 1780. Itse asiassa vuonna 1780 erinomaisen oluen syömisen ja juomisen lisäksi on mahdollista tarkkailla tarkasti tässä puistossa asuvia peuroja.
Bayerischer Donisl
(Weinstraße 1, München) Münchenin kaupungintalon vieressä sijaitseva Bayerischer Donisl (nimetty Dionysius Haertlin , joka hallitsi paikkaa 1700-luvulla) on yksi Münchenin historiallisista oluthalleista . Sisustus on tummaa puuta Baijerin perinteiden mukaisesti. Tarjolla olevat hanaoluttyypit ovat: Hacker Bräu Edelhell, Paulaner Salvator, Hacker-Pschorr Braumeister Pils . Tällä hetkellä Bayerischer Donisl on suljettu uusimisen vuoksi joulukuuhun 2015 asti.
Weisses Bräuhaus
(Tal 7, München) Avoinna joka päivä 8.00-00.30.
Weisses Brauhaus Münchenin gastronomisen perinteen laitos 1800-luvulta lähtien. Münchenin kaupungin perustamisesta lähtien , vuonna 1158, tällä kadulla havaittiin taverna, josta vuonna 1540 tuli nykyinen Weisses Bräuhaus . Rakennus on sisustettu tyypilliseen saksalaiseen tyyliin, toimiva ja ilman röyhelöitä, ja tunnelma on vanhan tavernan tunnelma, sama kuin 100 vuotta sitten. Sisällä on keittiö ja useita huoneita, joista jokainen on kalustettu eri tavalla.
Biergarten am Viktualienmarkt
(Viktualienmarkt 9, München) Avoinna joka päivä klo 9.00-22.00.
Viktualienmarkt on olutpuutarha , Münchenin keskustassa , vain kahden minuutin päässä Marienplatzilta .
Chinesischer Turm
(Englischer Garten, München) Avoinna joka päivä klo 11.00-23.30.
Chinesischer Turm on erittäin suosittu biergarten , joka sijaitsee samannimisen kiinalaisen tornin sisällä vuodelta 1789. Chinesischer Turm -panimo sijaitsee upeassa Englischer Gartenissa , joka on yksi Euroopan suurimmista kaupunkipuistoista, noin 15 minuutin kävelymatkan päässä. Marienplatzilta . Kesäisin se on monien nuorten yliopisto-opiskelijoiden suosikkipaikka, jotka tapaavat täällä juomassa erinomaista baijerilaista olutta. Itsepalvelukioskissa voit maistella perinteisen baijerilaisen keittiön pääruokia ja kuunnella elävää musiikkia.
80331 München, Saksa
Augustiner Bräustuben
(Landsberger Str. 19, München) Avoinna joka päivä klo 10.00-00.00.
Erinomaista Augustiner-olutta tarjoillaan emoyhtiön lisäksi myös panimon vieressä sijaitsevassa Augustiner Bräustubenissa, joka sijaitsee osoitteessa Landsberger Straße 19 halvemmalla hinnalla, tai myös Augustiner Klosterwirtissä ( Augustinerstraße 1 ). Hanaoluttyypit ovat: Augustiner Helles, Augustiner Dunkles, Augustiner Edelstoff .
Augustiner
(Neuhauser Straße 27, München) Historiallinen Augustiner-panimo on Münchenin vanhin panimo , jonka augustinolaiset veljet perustivat vuonna 1328 lähellä Münchenin katedraalia. Yksityistämisensä jälkeen Augustiner-Bräu Neuhauser Straßelle vuonna 1817 , jossa emoyhtiö sijaitsee edelleen. Panimo siirtyi Wagnerin perheelle vuonna 1829, ja se siirrettiin sitten Landsberger Straßen ("Kellerareal") . Toisen maailmansodan aikana voimakkaasti pommitettu Augustiner-panimo on nyt palannut entiseen loistoonsa ja julistettu historialliseksi muistomerkiksi.
Paikka on jaettu kahteen osaan: oikea panimo sijaitsee vasemmalla ja ravintola oikealla. Takana on klassinen biergarten .
Hofbräuhaus
(Am Platzl 9, München) Avoinna joka päivä 9.00-23.30.
Hofbräuhaus on luultavasti tunnetuin ja yksi vanhimmista oluthalleista jossa