Ζυθοποιεία του Βίλνιους και λιθουανική μπύρα. Πώς να μην επωφεληθείτε από ένα ταξίδι στο Βίλνιους για να δοκιμάσετε την εξαιρετική λιθουανική μπύρα; Ας μάθουμε ποιες είναι οι καλύτερες ζυθοποιίες και ζυθοποιίες στο Βίλνιους όπου μπορείτε να δοκιμάσετε καλή craft μπύρα και όχι.
Ζυθοποιεία του Βίλνιους και λιθουανική μπύρα
Μια ωραία κούπα μπύρα παρέα σε μια από τις πολλές ζυθοποιίες είναι απαραίτητο στη Λιθουανία, ειδικά τα σκληρά βράδια του χειμώνα.
Η επιλογή των τοπικών μπύρας είναι τεράστια. Πανταχού παρούσες, σε παμπ και εστιατόρια των λιθουανικών πόλεων, είναι οι Švyturys και Kalnapilis , οι πιο γνωστές μάρκες μπύρας σε εθνικό επίπεδο σε όλη τη χώρα. Ωστόσο, πρόκειται για βιομηχανικές μπύρες, που παράγονται σε μεγάλη κλίμακα.
Στην τοπική σκηνή μπύρας κυριαρχεί η Kaimiškas Alus , ή παραδοσιακές αγροτικές μπίρες, που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις, με χειροτεχνικές διαδικασίες και γηγενή συστατικά.
Αυτές αντιπροσωπεύουν ό,τι είχε απομείνει από τις παραδοσιακές μπύρες της χώρας πριν από την εμφάνιση των βιομηχανικών μπύρων. Είναι πολύ χειροποίητες μπύρες, κυμαινόμενης ποιότητας, που συχνά παρασκευάζονται με τοπικό λυκίσκο και βύνη και με τα δικά τους στελέχη μαγιάς.
Η λιθουανική μπύρα αυτού του τύπου παράγεται κυρίως στην πόλη Biržai , που βρίσκεται στα βόρεια της χώρας, λίγα χιλιόμετρα από τα σύνορα της Λετονίας (κάθε χρόνο διοργανώνεται εδώ ένα ειδικό φεστιβάλ μπύρας). Οι μπύρες Biržai ( Biržų alus ) είναι ελαφρώς ή ακόμα και αφιλτράριστες και ζυμώνονται με τοπικό λυκίσκο και βύνη. Οι φρουτώδεις γεύσεις και οι γεύσεις θυμίζουν γερμανικές μπύρες σίτου. Για να δοκιμάσετε αυτό το είδος μπύρας στο Βίλνιους πρέπει να πάτε στις ζυθοποιίες: μεταξύ των οποίων οι Bambalynė , Alaus Namai και Šnekutis .
Γενικά, τόσο οι βιοτεχνικές όσο και οι βιομηχανικές μπίρες που παράγονται στη Λιθουανία είναι εξαιρετικής ποιότητας και φθηνές. Η μέση τιμή για ένα πίντα μπύρας είναι περίπου 1,50€.
Στη Λιθουανία υπάρχει ένα άλλο είδος μπύρας, η « Gira » (γνωστή στη Ρωσία ως Kvass), ένα ποτό με γλυκιά γεύση και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που παράγεται με ζύμωση σίκαλης.
Ζυθοποιεία του Βίλνιους
Το Βίλνιους είναι μια πολιτιστικά δραστήρια και πολύ νέα πόλη, χάρη στην παρουσία του πανεπιστημίου στο ιστορικό κέντρο.
Η νυχτερινή ζωή της πόλης είναι επομένως πολύ ζωντανή και υπάρχουν πολλές παμπ και ζυθοποιίες όπου μπορείτε να πιείτε καλή λιθουανική μπύρα. Αν ψάχνετε για χειροποίητα προϊόντα, μπορείτε να πάτε σε μερικές ζυθοποιίες ή να ψάξετε για τις « φάρκες μπίρες » , τις μπύρες των φάρμες. ζώα ντίσκο και η μπύρα είναι το πράγμα σας, εδώ είναι μια λίστα με ζυθοποιεία στο Βίλνιους που δεν πρέπει να χάσετε:
Alynas 
(Jogailos 6, Βίλνιους) ανοιχτό από τις 11:00 έως τις 24:00, Παρασκευή και Σάββατο από τις 11:00 έως τις 2:00
Αυτό το μέρος σερβίρει μεγάλη ποικιλία από μπίρες. Είναι μια αλυσίδα ζυθοποιιών όπου σερβίρουν παραδοσιακή λιθουανική μπύρα. Οι άλλες παμπ της ίδιας αλυσίδας βρίσκονται στην Klaipeda, την Palanga και το Kaunas.
Το Alaus Namai (Beer House)
(A. Goštauto 8, Βίλνιους) είναι ανοιχτό από τις 11.00 έως τις 24.00, Παρασκευή και Σάββατο από τις 11.00 έως τις 5.00
με craft μπίρες από διάφορα μέρη της Λιθουανίας. Ξύλινες σανίδες σε βαρέλια ως παγκάκια, λιθουανικά σπεσιαλιτέ μενού, φτηνές μπύρες και ζωντανή ροκ μουσική. Από τα πιάτα αναφέρουμε τη σούπα μπύρας και τη σούπα από αρακά και χοιρινά στάχυα. Συνιστάται για τους λάτρεις της μπύρας και της ροκ μουσικής. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από καλές μπύρες σε χαμηλές τιμές.
Bambalynė
(Stiklių 7, Βίλνιους) ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 24.00
Αν σας αρέσει η μπύρα, δεν μπορείτε να χάσετε αυτό το μέρος!
Το Bambalynė είναι μια γοητευτική, άνετη και ήσυχη μικρή μπυραρία σε στυλ κελαριού με εξαιρετική εξυπηρέτηση. Η υπέροχη ατμόσφαιρα του κελαριού από τούβλα το κάνει το ιδανικό μέρος για μια μικρή ομάδα, μια ήσυχη συνομιλία, μοναχικό στοχασμό ή διάβασμα. Εδώ προσφέρω μια μεγάλη ποικιλία από εξαιρετικές μπύρες (σχεδόν 100 διαφορετικούς τύπους) από κοντινές μικροζυθοποιίες – συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μη παστεριωμένων και μη φιλτραρισμένων τύπων μπύρας (δυστυχώς είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες χώρες). Μάλιστα, εδώ θα βρείτε τις μπίρες αγροικίας. Ο χώρος είναι λίγο πιο πολυτελής από τους αντίστοιχους, το μπαρ είναι της μόδας ανάμεσα στους καταναλωτές μπύρας της πρωτεύουσας. Επιπλέον, υπάρχει ένα κατάστημα στο χώρο του ξενοδοχείου και μια αίθουσα γευσιγνωσίας μπύρας για τους πραγματικούς λάτρεις της μπίρας. Θυμηθείτε: ένα ειλικρινές χαμόγελο ανοίγει πάντα τις καρδιές των σερβιτόρων εδώ, που συχνά ενοχλούνται από πάρα πολλούς μεθυσμένους ηλίθιους χωρίς τρόπους.
Το Būsi Trečias
(Totorių 18, Βίλνιους) είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:00 έως τις 24:00, Παρασκευή και Σάββατο από τις 11:00 έως τις 2:00
Το Busi Trečias είναι ίσως το μόνο πραγματικό μικροζυθοποιείο στην πρωτεύουσα καθώς και ένα καλό μέρος για να φάτε τοπικά πιάτα. Το κάτω επίπεδο είναι ένα πραγματικά καλό μπαρ, ενώ το μεγάλο πάνω επίπεδο θυμίζει γερμανική μπυραρία με ντόπιους να τραγουδούν πατριωτικά τραγούδια και να πέφτουν από ξύλινα παγκάκια. Η σπιτική μπύρα είναι καλή, αν και συνιστάται να αποφεύγετε τις αρωματικές εκδοχές.
Šnekutis
(Polocko 7a, Šv. Stepono 8, Šv. Mikalojaus 15, Vilnius) ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 23.30
. Η ζυθοποιία Šnekutis βρίσκεται στη γραφική Užupis , στην Polocko 7a (αλλά υπάρχουν και άλλες δύο παμπ στην πόλη). Το μέρος είναι σίγουρα γοητευτικό και σε στυλ φάρμας. Η εξαιρετική προσφορά craft μπίρες προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες αγροικίας. Στο Snekutis μπορείτε να βρείτε μπίρες που παράγονται από μικροζυθοποιίες από κάθε γωνιά της Λιθουανίας. Δοκιμάστε να μεθύσετε με την μπύρα Stačias από την Panevėžys (12% περιεκτικότητα σε αλκοόλ). Μερικές από αυτές τις μεγάλες μπύρες και μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας να κατεβαίνει τη σκάλα προς την τουαλέτα. Ο μπάρμαν είναι ένας παράξενος κύριος με θεατρικό μουστάκι. Το Snekutis δεν διαθέτει επιτραπέζια υπηρεσία και επομένως πρέπει να παραγγείλετε στο μπαρ. Συνιστάται ιδιαίτερα και εξαιρετικά δημοφιλής, αν έρθετε στο Βίλνιους πρέπει να έρθετε και να πιείτε εδώ!
Το Vilniaus Alus
(Šv. Pilies 6, Βίλνιους) ανοίγει καθημερινά από τις 12.00 έως τις 23.30
μια μικρή παμπ που βρίσκεται σε μια μικρή αυλή, που ειδικεύεται στο σερβίρισμα καλής μπύρας και σε καλές τιμές. Διοργανώνουν επίσης συνεδρίες γευσιγνωσίας μπύρας εδώ.
Το Alaus Studija
(S.Žukausko g. 20, Βίλνιους) είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 1.00
Το Alaus Studija είναι ενδιαφέρον επειδή δεν βρίσκεται στο κέντρο και επομένως δεν συχνάζουν κανονικοί τουρίστες. Το μέρος βρίσκεται σε ένα παλιό κτίριο της σοβιετικής αστυνομίας που ανακαινίστηκε και προσαρμόστηκε για να φιλοξενήσει το μπαρ. Ο χώρος αποτελείται από μια τεράστια αίθουσα όπου η μπύρα ρέει ελεύθερα και σερβίρονται εξαιρετικά χάμπουργκερ.
Το Prie Kadros
(Gedimino pr. 5, Vilnius) ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 24.00
Είναι εστιατόριο και ζυθοποιείο, με ανοιχτή διάταξη σε δύο επίπεδα, όχι μακριά από τον Καθεδρικό Ναό. Παράγει τρία είδη μπύρας: μια ανοιχτόχρωμη, μια σκούρα και μια μελί.
Το Restoranas Lokys
(Stikliu gatve 8, Βίλνιους) είναι ανοιχτό κάθε μέρα από τις 12.00 έως τις 24.00
Αυτό το εστιατόριο προσφέρει την "παραδοσιακή μπύρα Biržai": πολύ καλή μπύρα ακόμα και με ρουστίκ γεύση.
ΧΑΡΤΗΣ VILNIUS BREWERIES
Το Restoranas Lokys
(Stikliu gatve 8, Βίλνιους) είναι ανοιχτό κάθε μέρα από τις 12.00 έως τις 24.00
Αυτό το εστιατόριο προσφέρει την "παραδοσιακή μπύρα Biržai": πολύ καλή μπύρα ακόμα και με ρουστίκ γεύση.
Το Prie Kadros
(Gedimino pr. 5, Vilnius) ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 24.00
Είναι εστιατόριο και ζυθοποιείο, με ανοιχτή διάταξη σε δύο επίπεδα, όχι μακριά από τον Καθεδρικό Ναό. Παράγει τρία είδη μπύρας: μια ανοιχτόχρωμη, μια σκούρα και μια μελί.
Το Alaus Studija
(S.Žukausko g. 20, Βίλνιους) είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 1.00
Το Alaus Studija είναι ενδιαφέρον επειδή δεν βρίσκεται στο κέντρο και επομένως δεν συχνάζουν κανονικοί τουρίστες. Το μέρος βρίσκεται σε ένα παλιό κτίριο της σοβιετικής αστυνομίας που ανακαινίστηκε και προσαρμόστηκε για να φιλοξενήσει το μπαρ. Ο χώρος αποτελείται από μια τεράστια αίθουσα όπου η μπύρα ρέει ελεύθερα και σερβίρονται εξαιρετικά χάμπουργκερ.
Το Vilniaus Alus
(Šv. Pilies 6, Βίλνιους) ανοίγει καθημερινά από τις 12.00 έως τις 23.30
μια μικρή παμπ που βρίσκεται σε μια μικρή αυλή, που ειδικεύεται στο σερβίρισμα καλής μπύρας και σε καλές τιμές. Διοργανώνουν επίσης συνεδρίες γευσιγνωσίας μπύρας εδώ.
Šnekutis
(Polocko 7a, Šv. Stepono 8, Šv. Mikalojaus 15, Vilnius) ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 23.30
. Η ζυθοποιία Šnekutis βρίσκεται στη γραφική Užupis , στην Polocko 7a (αλλά υπάρχουν και άλλες δύο παμπ στην πόλη). Το μέρος είναι σίγουρα γοητευτικό και σε στυλ φάρμας. Η εξαιρετική προσφορά craft μπίρες προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες αγροικίας. Στο Snekutis μπορείτε να βρείτε μπίρες που παράγονται από μικροζυθοποιίες από κάθε γωνιά της Λιθουανίας. Δοκιμάστε να μεθύσετε με την μπύρα Stačias από την Panevėžys (12% περιεκτικότητα σε αλκοόλ). Μερικές από αυτές τις μεγάλες μπύρες και μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας να κατεβαίνει τη σκάλα προς την τουαλέτα. Ο μπάρμαν είναι ένας παράξενος κύριος με θεατρικό μουστάκι. Το Snekutis δεν διαθέτει επιτραπέζια υπηρεσία και επομένως πρέπει να παραγγείλετε στο μπαρ. Συνιστάται ιδιαίτερα και εξαιρετικά δημοφιλής, αν έρθετε στο Βίλνιους πρέπει να έρθετε και να πιείτε εδώ!
Το Būsi Trečias
(Totorių 18, Βίλνιους) είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:00 έως τις 24:00, Παρασκευή και Σάββατο από τις 11:00 έως τις 2:00
Το Busi Trečias είναι ίσως το μόνο πραγματικό μικροζυθοποιείο στην πρωτεύουσα καθώς και ένα καλό μέρος για να φάτε τοπικά πιάτα. Το κάτω επίπεδο είναι ένα πραγματικά καλό μπαρ, ενώ το μεγάλο πάνω επίπεδο θυμίζει γερμανική μπυραρία με ντόπιους να τραγουδούν πατριωτικά τραγούδια και να πέφτουν από ξύλινα παγκάκια. Η σπιτική μπύρα είναι καλή, αν και συνιστάται να αποφεύγετε τις αρωματικές εκδοχές.
Bambalynė
(Stiklių 7, Βίλνιους) ανοιχτό καθημερινά από τις 11.00 έως τις 24.00
Αν σας αρέσει η μπύρα, δεν μπορείτε να χάσετε αυτό το μέρος!
Το Bambalynė είναι μια γοητευτική, άνετη και ήσυχη μικρή μπυραρία σε στυλ κελαριού με εξαιρετική εξυπηρέτηση. Η υπέροχη ατμόσφαιρα του κελαριού από τούβλα το κάνει το ιδανικό μέρος για μια μικρή ομάδα, μια ήσυχη συνομιλία, μοναχικό στοχασμό ή διάβασμα. Εδώ προσφέρω μια μεγάλη ποικιλία από εξαιρετικές μπύρες (σχεδόν 100 διαφορετικούς τύπους) από κοντινές μικροζυθοποιίες – συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μη παστεριωμένων και μη φιλτραρισμένων τύπων μπύρας (δυστυχώς είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες χώρες). Μάλιστα, εδώ θα βρείτε τις μπίρες αγροικίας. Ο χώρος είναι λίγο πιο πολυτελής από τους αντίστοιχους, το μπαρ είναι της μόδας ανάμεσα στους καταναλωτές μπύρας της πρωτεύουσας. Επιπλέον, υπάρχει ένα κατάστημα στο χώρο του ξενοδοχείου και μια αίθουσα γευσιγνωσίας μπύρας για τους πραγματικούς λάτρεις της μπίρας. Θυμηθείτε: ένα ειλικρινές χαμόγελο ανοίγει πάντα τις καρδιές των σερβιτόρων εδώ, που συχνά ενοχλούνται από πάρα πολλούς μεθυσμένους ηλίθιους χωρίς τρόπους.
Alaus Namai (Beer House)
(A. Goštauto 8, Βίλνιους) ανοιχτό από τις 11.00 έως τις 24.00, τις Παρασκευές και τα Σάββατα από τις 11.00 έως τις 5.00
Ξύλινες σανίδες σε βαρέλια ως παγκάκια, μενού λιθουανικών σπεσιαλιτέ, φθηνές μπύρες και ζωντανή ροκ μουσική.
Τα πιάτα περιλαμβάνουν σούπα μπύρας και σούπα μπιζελιού και χοιρινού αυτιού. Συνιστάται για τους λάτρεις της μπύρας και της ροκ μουσικής. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από καλές μπύρες σε χαμηλές τιμές.
Alynas
(Jogailos 6, Βίλνιους) ανοιχτό από τις 11:00 έως τις 24:00, Παρασκευή και Σάββατο από τις 11:00 έως τις 2:00
Αυτό το μέρος σερβίρει μεγάλη ποικιλία από μπίρες. Είναι μια αλυσίδα ζυθοποιιών όπου σερβίρουν παραδοσιακή λιθουανική μπύρα. Οι άλλες παμπ της ίδιας αλυσίδας βρίσκονται στην Klaipeda, την Palanga και το Kaunas.