Indhold annonceret af Wineandbarrels.
Når aftenen er ved at være slut, og det er tid til nachspiel, er der intet som en velsmagende middag serveret med et godt glas vin. Uanset om du vil vare ved med blot simple snacks, eller mere omstændelige små hakkede retter, kan den rigtige vin virkelig løfte oplevelsen.
Hos Wineandbarrels leverer vi alt, hvad du har brug for til vintilbehør. I udvalget finder du produkter til både konservering og service. Vi kan vin, og i denne artikel giver vi dig nogle gode råd til, hvordan du vælger den rigtige vin til din yndlingsmiddag. Vi håber det kan bidrage til et hyggeligt nachspiel for dig og dine gæster.
Vælg den rigtige vin til dine yndlingssnacks
På nachspiel er det ofte nok at lave lidt snacks til dine gæster, så du slipper for at blive i køkkenet efter en hyggelig aften ude. For elskere af chips kan vi anbefale et glas champagne som det perfekte tilbehør. Den friske, syrlige champagne er en perfekt kontrast til de salte chips.
Du kan også servere den mousserende vin med ostechips. Så kan du sætte skåle op med begge sider, og så lade dine gæster vælge deres yndlingssnack, mens de nipper til champagne fra deres glas.
For dem, der elsker slik, anbefaler vi mørk chokolade og portvin som en lækker sammensætning sidst på aftenen. Den let bitre chokolade passer perfekt til portvinens sødme. En lille skål nødder er endnu en lækker snack at nyde sammen med portvin.
Vinanbefalinger til en lækker middag
Når det kommer til små tallerkener, der er lidt mere avancerede, er et charcuteribræt med speget kød, forskellige oste, oliven og nødder et sikkert valg som en sen snack. En let pinot noir er fantastisk som drink. Vinens syrlighed og frugtighed supplerer på en behagelig måde de forskellige smagsvarianter på fadet.
Miniburgere er en anden lækker type sen aftenmad at nyde efter en aften i byen. Miniburgere passer meget godt til en stærk malbec. Vinens mørke frugtaromaer og den let røgede eftersmag fremhæver perfekt smagen af hamburgerkødet. Hæld lidt blåskimmelost på miniburgere lige før servering for en ekstra rig smagsoplevelse, der komplementerer vinens kompleksitet.
Intet siger nachspiel som en pizza. Sidst på aftenen kan du nøjes med en let og lækker Pizza Margherita. Den passer perfekt til en robust Chianti. Vinens syrlighed komplementerer tomatsaucen, mens bitterheden balancerer ostens rige smag. De, der er meget sultne sent om aftenen og foretrækker en forårsagtig pepperoni-pizza, kan nyde den med en frisk, tør Riesling.
Tips til servering af vin og snacks på nachspiel
Det er klogt at holde det enkelt, når du serverer mad og vin til nachspiel. Vælg de middagsretter og vine, du kan lide individuelt, og eksperimenter med parringer for at finde, hvad der fungerer bedst for dig og dine gæster. Uanset hvilken type middag og hvilken type vin du serverer, er det vigtigt, at serveringstemperaturen er optimal.
Selvom du byder på både champagne, rødvin og hvidvin, som skal serveres ved forskellige temperaturer, kan det nemt lade sig gøre.
Hos Wineandbarrels har vi en række vinkældre med to zoner . Det betyder, at vin kan opbevares i forskellige temperaturzoner i samme skab. Perfekt, når du inviterer til nachspiel og vil servere et udvalg af forskellige vintyper, for eksempel både rødvin og hvidvin.
Ved at kombinere lækker sen aftenmad med den rigtige vin på nachspiel, kan du give hver aften en mindeværdig og fornøjelig afslutning. Vores vigtigste råd er at slappe af og huske at nyde oplevelsen. For en indbydende og vellykket aften er intet vigtigere end at en gæst har det sjovt.
