أين تأكل في كراكوف. فن الطهو في كراكوف: هذا هو المكان الذي يمكنك فيه تذوق الأطباق النموذجية للمطبخ البولندي. نصائح حول المطاعم ، التراتورياس وطعام الشارع!

مطاعم كراكوف

بالتأكيد لا يمكنك تفويت وجبة في مطعم "U Babci Maliny" (Ulica Slawkowska 17) ، وهو مطعم صغير مبهج مؤثث على طراز جبلي ، حيث يمكنك تذوق الأطباق البولندية النموذجية المعدة وفقًا للتقاليد. أسعار رخيصة . بالتأكيد لتجربة الجولاش والبيروجي (التورتيللي الكبير المحشو النموذجي في بولندا. يتم طهيه مقلية أو مسلوقة). المطعم غير مرئي للغاية حيث أن المدخل يقع في الفناء الداخلي للمبنى. لا تتخلى عن بحثك ، فالعلامات مخفية دائمًا في كراكوف.

مطعم نموذجي آخر هو "Morskie Oko" (Plac Szczepański 8) ، يقع ليس بعيدًا عن الأول. كما يقدم الأطباق البولندية النموذجية.

اذهب إلى "Wierzynek" (Rynek Główny 15) ، والذي ، حسب الكثيرين ، هو أشهر مطعم في بولندا ، وهو محطة توقف منتظمة لكبار الشخصيات والشخصيات الهامة التي تزور كراكوف.

“Pod Wawelem” (ul. Św. Gertrudy 26-29) مطعم كبير يقع بالقرب من القلعة. نوادل طيبون يتحدثون الإنجليزية ، يرتدون ملابس نموذجية. كل يوم من أيام الأسبوع ، طبق في القائمة معروض للبيع. شنيتزل واللحوم المشوية المختلطة ممتازة. كميات سخية جدا. بيرة 5 زلوتي بولندي ، عشاء كامل حوالي 25 زلوتي بولندي.

طعام الشارع في كراكوف

إن طعام الشارع في كراكوف بامتياز هو Zapiekanka ، وهو نوع من الرغيف الفرنسي مقطع إلى نصفين ، يتم تقديمه ساخنًا ومزينًا بشكل أساسي بالجبن الذائب والفطر ، على الرغم من وجود إصدارات أخرى مع الكاتشب أو لحم الخنزير أو السلطة. ممتاز لتناول غداء سريع أثناء زيارة المركز التاريخي سيرًا على الأقدام. إذا كنت لا تعرف مكان العثور عليهم ، فإنهم يقدمون لهم في متجر صغير في شارع على بعد خطوات قليلة من الساحة الرئيسية ، وهو متجر يسمى "Zapiekanki" (Ul. Sienna 3) . وإلا يمكنك الاستمتاع به في Plac Nowy في Okrąglak ، وهو مبنى دائري الشكل يقع في الحي اليهودي في Kazimierz . الأسعار حوالي 4-6 زلوتي (2-2.5 يورو).

خلال فترة عيد الميلاد ، تمتلئ الساحة ( "Rynek Główny" ) بالعديد من الأكشاك التي تقدم الأطباق التقليدية ، وخاصة اللحوم والنقانق المختلفة. كل ذلك مصحوب بنبيذ مطحون ، مثالي للاحترار ضد درجات الحرارة المنخفضة في الخارج. من بين الأكشاك المختلفة ، يمكنك مقابلة سيدة عجوز تقدم قوالب صغيرة من جبن الضأن المذاب ( Oscypek ) المزين بمربى التوت البري الممتاز: لا ينبغي تفويتها.

عند الحديث عن طعام الشارع ، لا يمكنك إلا أن تلاحظ العديد من الكباب التركي المنتشر على طول شوارع المركز التاريخي ، فهناك حرفياً واحد في كل زاوية!

مطاعم إيطالية في كراكوف

إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن المأكولات الإيطالية ، فهناك بعض المطاعم الإيطالية الجيدة في كراكوف: مطعم "Aqua e Vino" (Ul. Wiślna 5/10) و "Bistro Italiano Da Silvano" (ul. Berka Joselewicza 18) و "Al Dente ” (Ul. Kupa 12) هو المكان الوحيد الذي يقدم فيه جبنة الموزاريلا الطازجة Bufala Campana DOP. ومع ذلك ، فإن معظم المطاعم التي تحمل علامة إيطالية ستصادفك ليست جيدة حقًا وتقدم لك أطباقًا لا علاقة لها بالبلد الجميل ، لذا كن حذرًا.